Recipe: Perfect Kurma Ayam Spicy
Kurma Ayam Spicy.
You can have Kurma Ayam Spicy using 12 ingredients and 3 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Kurma Ayam Spicy
- You need 1/2 of ekor ayam (potong, bersihkan dan goreng separuh masak).
- Prepare 1 kotak of santan.
- It's 1 of pkt kecil rempah kurma.
- Prepare 4 ulas of bwg putih.
- Prepare 1 of biji bwg merah.
- Prepare 2 of biji ubi kentang (goreng sekejab).
- It's 10 of biji cili padi (ditumbuk sedikit).
- It's 1 of kulit kayu manis.
- Prepare 1 of btg serai (diketuk).
- It's 2 of biji bunga cengkih.
- Prepare 1 of biji limau kasturi.
- You need 1 of sdk garam.
Kurma Ayam Spicy step by step
- Blend bwg putih, halia dan bwg besar. Tumis bunga cengkih, kulit kayu manis dan serai yg diketuk, lepas tu masukkan bahan blend masak hingga naik bau dan wangi..
- Masukkan rempah kurma yang telah dibancuh dengan sedikit air tadi, kacau hingga sebati dan rempah betul2 masak (pecah minyak).
- Tambah santan dan air bila mendidih bolehlah masukkan ayam, cili padi dan kentang yg telah digoreng separuh masak tadi. Masak dengan api sederhana dan kacau selalu, perisakan dengan garam jika kuah agak pekat boleh lah tambah sedikit lagi air.. Bila dah terasa asam garam nya boleh lah letak jus limau kasturi tadi dan tutup api. Selamat mencuba gaiss 😘😊.
Komentar
Posting Komentar