Recipe: Yummy Pedal Ayam Masak Ungkep

Pedal Ayam Masak Ungkep.

You can have Pedal Ayam Masak Ungkep using 19 ingredients and 3 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Pedal Ayam Masak Ungkep

1. Prepare 300 g of Pedal ayam dibersihkan.
2. You need of Bahan kisar halus.
3. It's 1 of biji bawang besar.
4. You need 2 ulas of bawang putih.
5. You need 5 of biji cili hijau.
6. It's 1 of inci halia.
7. Prepare of Setengah inci kunyit.
8. You need 1 of sudu besar jintan manis.
9. You need 1 of sudu besar biji ketumbar.
10. You need of Bahan Tumisan.
11. It's 1 of biji bawang dihiris.
12. Prepare 2 batang of serai dititik.
13. You need 1 batang of kulit kayu manis.
14. You need 2 of kuntum bunga lawang.
15. You need 1 keping of asam gelugor.
16. Prepare 2 helai of daun limau purut.
17. Prepare of Beberapa biji cili padi.
18. Prepare of Garam gula secukupnya.
19. It's Sedikit of air.

Pedal Ayam Masak Ungkep step by step

1. Sediakan bahan-bahan. Panaskan minyak. Tumis bawang merah, serai dan rempah kayu manis, dan bunga lawang. Kemudian masukkan bahan yang dikisar halus tadi. Tumis hingga pecah minyak..
2. Masukkan pedal ayam. Gaul rata seketika hingga sedikit kecut. Kemudian masukkan sedikit air. Biarkan ia masak seketika. Masukkan asam gelugor diikuti dengan gula dan garam. Akhir sekali tambahkan daun limau purut dan cili padi. Biarkan ia masak seketika. Tutup api..
3. Siap dihidangkan..